מדעי הסביבה - ההתפתחות החברתית והכלכלית המואצת בשנים האחרונות, מאתגרת פעם אחר פעם את יכולתנו לשמור על הטבע והסביבה. המסלול למדעי הסביבה שהוקם כתוצאה ישירה מאתגרים אלה, משלב ידע ממספר רב של תחומים ומתמקד באפשרויות של מחקר מדעי ושמירת סביבה בת קיימא. הכלים, החשיבה והרקע המדעי הנרחב מסייעים לבוגרי החוג להוביל שינויים אלו כמדענים, חוקרים או מנטרי תהליכים ואף מציע פתרונות במגוון תפקידי מפתח: במשרד לאיכות הסביבה, במחלקות סביבתיות ברשויות, בארגונים ובמפעלים וכשותפים מובילים בתעשיית ה Clean-Tech המתפתחת בארץ ובעולם בצעדי ותקציבי ענק.

בנוסף, למכללה האקדמית תל-חי קיים מוקד מחקרים ייחודי באגמון החולה המשמש את המרצים, החוקרים ואת הסטודנטים והסטודנטיות ללימוד מחקר והוראה. במסגרת הפרויקט האגמון הוצף שטח ונחפרו תעלות באזור בו התקיימו ביצות ואגם עד לשנות ה-50 של המאה ה-20. שטח הפרויקט מהווה מוקד משיכה לחוקרים ואוהבי טבע וסביבה מתחומים שונים המגיעים לאזור המאופיין במערכת אקולוגית ייחודית וכדי ללמוד על התהליכים הגיאו-הידרולוגיים הקיימים במקום הנמצא בלב אגן היקוות הכנרת ולכן בעל חשיבות רבה. באזור מתקיימים בסמיכות שטחי חקלאות וטבע עם כל נקודות ההשקה והקונפליקטים המתעוררים כתוצאה מקרבה כזו, מצב המייצר צורך במחקר המתייחס לנקודות הממשק ומשלב תחומים שונים, קרקע, מים, חקלאות ואקולוגיה. הניטור האקו-הידרולוגי המתבצע בשטח הפרויקט כבר משנות ה-90 של המאה הקודמת מהווה מקור למידע ונתונים ומהווה בסיס למחקרים המתבצעים במקום. בקרקעות החולה שנחשפו כתוצאה מיבוש השטח, עדיין מתרחשים שינויים שמקורם בחשיפתן לאטמוספירה, בשינוי מפלס מי התהום ובשיטות העיבוד החקלאיות. התהליכים העיתים והשונות המרחבית הגבוהה הופכת את העבודה כאן לייחודית ומאתגרת.  

הייחודיות והחשיבות של מרכז עמק החולה מבחינה סביבתית ואקולוגית, עוצמת וקצב התהליכים המתרחשים באזור וקרבתו של מוקד המחקרים עם האמצעים הקיימים בו לשטחי המחקר, הופכים את המקום לסוג של מעבדת שדה באזור מרתק שלא קיים עוד בארץ. 

מוקד המחקרים משלב בין מחקר והוראה והוא משמש מרכז לחוקרים מהאקדמית תל-חי וממוסדות נוספים. כיום מתבצעים במקום מחקרים בתחומי הסביבה והחקלאות, אקולוגיה, תנועת בעלי חיים ועוד. המוקד מהווה בית לסטודנטים המבצעים בו מחקרים במסגרת פרויקט לתואר ראשון ועבודות מסטר וכן מארח תלמידים כחלק מקורסים וכעוזרי מחקר במעבדות.