מעבדת פיילוט פיתוח מוצרים 

פרטים על המעבדה 

פיילוט המזון במכללה האקדמית תל-חי מאפשר לסטודנטים ולגורמים חיצוניים כמו תעשיה וחברות סטארט אפ להנות משירותי מעבדה לפיתוח מוצרים עם מגוון רחב של ציוד פיילוט וציוד מטבחי כמו למשל מפסטרת UHT  , מהמגן בלחץ גבוה, מייבש בהקפאה, מטחנות שונות, מכונת גלידה, פסטה ועוד . הסטודנטים משתמשים בפיילוט לפיתוח מוצרים שלהם בקורס "סדנה לפיתוח מוצר". 

בעלי תפקידים 

ד"ר מאיר שליסל – ראש המעבדה 

אזכורים במדיה 
https://youtu.be/dWtICFVlAZc 

מכשור ושירותי חוץ 

מה אנחנו מציעים:

  • פיילוט חדיש המציע לתעשייה ואנשים פרטיים לפתח מוצרי מזון.
  • ציוד חצי תעשייתי בדגש על תחום החלב והמשקאות.
  • שימוש במתקני הפיילוט החדישים – מפסטרת UHT צינורות, מהמגן בלחץ גבוה, מייבש בהקפאה, תנור בוואקום, מפרדה, מטחנות , מכונת גלידה
  • מטבח מאובזר עם חומרי גלם פונקציונליים: מייצבים, חומרי טעם וריח, מסמיכים, צבעי מאכל טבעיים (Food Grade).
  • ייעוץ בפיתוח מזון בריא, איכותי, חיי מדף ואריזה ייעודית.
  • בדיקות חיי מדף ואיכות אורגנולפטית.
  • ביצוע מבחני טעימה עם צוות טועמים מקצועי בעזרת תאי טעימה ממוחשבים.
  • אפשרות עבודה בפיילוט במשך חצי יום / יום מלא.
מגוון רחב של ציוד רלוונטי לפיתוח מוצרים כולל חומרי גלם:
  • מטחנות- פטישים, מטחנת קמחים- אבן ריחיים (mockmill), מטחנת כדורים, מטחנות תבלינים.
  • מלנג'ר להכנת שוקולד וממרחים.
  • תנור אפייה, תנור התפחה.
  • מקרר התפחה בלחות.
  • ציוד מטבח - מג'ימיקס, מלוש, מכונות פסטה, כלים לאפייה, שבלונות לשוקולד וכו'.
     
Accordion Title תמונות מן המעבדה

תמונות מן המעבדה



תמונה שמכילה מקורה, קומה, מטבח, מכשיר

התיאור נוצר באופן אוטומטי

תמונה שמכילה טקסט, מקורה, אדם, מטבח

התיאור נוצר באופן אוטומטי

מלאו פרטים ונחזור אליכם בהקדם

מלאו פרטים ונחזור אליכם בהקדם
TRUE
CAPTCHA
4964954
BCbJOTlIfCNlrG9EQMC3bQMGPJUEfqmnBFnKAQpy3PA
Google no captcha
1
דברו איתי!
form-K0ycq8Unvmv02IhwN64RMtQRCjcpEZmDh5cpQqBtqr4
webform_submission_contact_us_paragraph_1896_add_form