החוג מתרכז בלימודי מדעי המזון בעיקר ושם דגש על החידושים הטכנולוגיים בתחומי המזון.
יחס אישי של מרצה לסטודנט. אווירה משפחתית בחוג.
החוג עשיר בתשתיות מחקר – ציוד אנליטי מתקדם כגון הלשון האלקטרונית, HPLC, LCMS, GCMS.
פיילוט ייחודי בחלב ומשקאות – הסטודנטים משתמשים בציוד בקורסי טכנולוגיה ופיתוח מוצרים. ציוד כגון מפסטרת UHT, מהמגן בלחץ גבוה, מפרדה ועוד.
שילוב של מרצים מובילים מהאקדמיה ותעשיית המזון.
סיורים רבים בתעשיית המזון.
מספר רב של מעבדות שימושיות לתעסוקה בהמשך בתעשייה - אנליזה של מזון, מיקרוביולוגיה, פיתוח מוצר, כימיה של מזון ועוד.
קורסים ייעודים בתחום המזון והפודטק - חלב, משקאות אלכוהוליים, אפייה ובשר.
מציאת עבודה במהירות בתעשיית המזון בכל רחבי הארץ, תפקידים מגוונים בחברות פודטק.
אפשרות המשך לתואר שני בביוטכנולוגיה עם תזה בתחום מדעי בפודטק באקדמית תל-חי.
השתלבות בפרויקטים עם התעשייה במהלך הלימודים.
אפשרות לעבודה בסטאז' בחברות המזון והפודטק בארץ במהלך התואר – קבלת נקודות אקדמיות ומשכורת.
החוג למדעי המזון מתפתח רבות בשנים האחרונות תוך חזון שתחום הפודטק יהיה אחד התחומים המובילים בעולם, בארץ ובמיוחד באזור הצפון. 
בתכנית הקמת מכון לאומי לחדשנות בפודטק ומחקר במזון ותזונה. המכון ישרת את האקדמיה ואת התעשייה, ויאפשר לבוגרי החוג למצוא אופק תעסוקתי איכותי ונקודת הזנק להקמת עסקים.
בשנים האחרונות, החוג למדעי המזון יוזם שיתופי פעולה עם חוגים מקבילים באוניברסיטאות בעולם. 
כמו למשל שיתוף פעולה שנרקם עם  אוניברסיטת אארהוס שבדנמרק, בה פעיל חוג למדעי המזון המעורב מאוד בהתפתחות הפודטק המרהיב בדנמרק ומקיים שיתופי פעולה הדוקים עם תעשיית הפודטק. החוקרים בחוג מדעי המזון מאוניברסיטת אארהוס הצהירו שהם מעוניינים להיות חלק פעיל במכון מחקר בתחום הפודטק שעתיד לקום.
המכון יהווה מרכז לתחום הפודטק במגמה ליצור בסיס כלכלי רחב לקידום תעשיית המזון והפודטק ולהרחבת היצע למקומות עבודה, מחקר, מיזמים ועוד.
בנוסף תכנית הפיתוח כוללת 
מאיץ עסקי (אקסלרטור) XLR8: לטיפוח יזמות טכנולוגית, ראשון מסוגו בקרית שמונה. מספר גדול מן המיזמים הפועלים כיום באקסלרטור צמח מתוך הפעילות המחקרית והמעשית בחוג מדעי המזון במכללה האקדמית תל-חי. האקסלרטור מציע למיזמים טכנולוגיים בשלבים מוקדמים מעטפת מקצועית תומכת, ליווי והכוונה בהקמת המיזם וקידומו אל עבר שוק המטרה, תוך סיוע באיתור לקוחות, שיתופי פעולה וגיוס משקיעים.
חממת הפודטק  Start Fresh: החממה תתמקד בקידום טכנולוגיות המזון (פודטק) לכל אורך שרשרת הערך של מזון ומשקאות. השותפים המובילים במאגד: תנובה, קונצרן המזון הגדול בישראל, חברת המשקאות טמפו, קרן אמריקאית-הקרן המובילה בעולם Finistere ,OurCrowd בתחום האגריטק והפודטק.
מתחם המיקרו תעשייה (בהקמה): מתחם שישמש להשכרה למפעלי מזון בענף הפודטק ומתן מעטפת שירותים רחבה למפעלים שיאכלסו אותו.

ולקינוח: השתלבות בתעשייה בתום הלימודים בתפקיד מבוקש.
אפשרות למלגת עידוד בסך 5,000 ש"ח לשנה א' בלבד לבעלי פסיכומטרי 650 ומעלה*.
בכפוף לתנאים, מספר המלגות מוגבל. 

הלימודים האקדמיים אורכים שלוש שנים עם אפשרות לפריסה של עד 4 שנים, ונדרשות 132 נ"ז אקדמאיות.
שנה א’ - קורסי חובה במקצועות הבסיס כגון: ביולוגיה, כימיה, מתמטיקה ופיזיקה. 
שנה ב’ - קורסים מתקדמים במקצועות הביוכימיה, הגנטיקה והמיקרוביולוגיה. 
שנה ג' - לימודים מעשיים ומעמיקים במדעי המזון: תזונה, אנליזה של המזון, כימיה וביוכימיה של המזון ועוד.

במהלך התואר במדעי המזון הסטודנט באקדמית תל-חי לומד מספר רב של קורסים (סך נקודות 132) החל מבסיס רחב במתמטיקה, פיזיקה, ביולוגיה וכימיה, בשנה הראשונה ועד למקצועות ממוקדים יותר בתחום המזון כמו עקרונות טכנולוגיה של מזון, אנליזה של מזון, חישה וקורסים מענפי מזון שונים כמו חלב, משקאות אלכוהוליים, אפייה ובשר. הסטודנט בחוג למדעי המזון באקדמית תל-חי נחשף למספר רב של מעבדות יישומיות ומשתתף במספר סיורים בתעשייה (אסם, תנובה, שטראוס, מחלבות רמת הגולן ועוד) הנותנות לו כלים אמתיים לחיים שאחרי הלימודים. הקשר אל התעשייה הינו ייחודי לחוג מדעי המזון ומתבטא בהרצאות אורח של מומחים מהתעשייה, ליווי של פרויקטי מחקר ואף פיתוח מוצרים משותף עם תעשיית המזון. אחד הקורסים הבולטים בחוג למדעי המזון הוא הסדנה לפיתוח מוצר. בקורס מתאפשר לסטודנט לבטא את כל מה שלמד לאורך התואר על מנת לפתח מוצר חדש שאינו קיים על המדף בארץ. 
בסיום הקורס הסטודנטים מציגים את המוצרים בכנס שנתי רב משתתפים, העוסק בחדשנות במזון (פודטק).
לכנס מגיעים אנשי תעשייה ואקדמיה רבים שפוגשים את הסטודנטים. 
חשוב להדגיש בחוג למדעי המזון עוסקים בפיתוח מזון לתעשייה ואילו בחוג מדעי התזונה עוסקים בהשלכות הבריאותיות של אכילת המזון והתאמה של דיאטות טיפוליות בהתאם לאופי המטופלים השונים.
לסטודנט בחוג למדעי המזון יש אפשרות לעשות פרויקט גמר מחקרי בין השנה השנייה לשלישית. 
בפרויקט הסטודנט מצטרף למחקר קיים של חוקר בחוג בתחומים שונים כגון: מוצרי חלב, יין, פטריות, חרקים למאכל, אחסון פירות וחישת מזון. המחקר מבוצע במעבדת מחקר חדשה באקדמית תל-חי, במעבדות חיצוניות במיג"ל ובמעבדת הקירור. חשוב לציין שמרבית סגל המרצים בחוג מדעי המזון, הם חוקרים פעילים במיג"ל או במכללה האקדמית תל-חי ומשמשים גם כמנחים לסטודנטים בפרויקט מחקר.

זכאות לתעודת בגרות.
ציון פסיכומטרי 580 (טווח ועדה החל מציון 550) או ציון מצרף 600 (טווח ועדה החל מציון 530).
 
דרישת חובה במקצוע המתמטיקה בבגרות:

•  4 יח"ל - בציון 80 לפחות.
•  5 יח"ל - בציון 70 לפחות.
• 3 יח"ל - שעומדים ביתר הדרישות (יחויבו בקורס הכנה במתמטיקה בקיץ).

 
דרישת חובה במקצוע מדעי בבגרות:

•  3 יח"ל - בציון 90 לפחות.
•  4 יח"ל - בציון 80 לפחות.
•  5 יח"ל – בציון 65 לפחות.
•  חסרי מקצוע מדעי אשר עומדים ביתר הדרישות (יחויבו בקורס/י הכנה במדעים).

 
אנגלית: נרשמים שאין ברשותם ציון בבחינה הפסיכומטרית חייבים להיבחן במבחן אמי"/ר"ם.
 
עברית: מועמדים ששפת האם שלהם אינה עברית ונבחנו בבחינה הפסיכומטרית בשפה שאינה עברית ו/או ששפת ההוראה בבית הספר התיכון שבו למדו אינה עברית, חייבים להציג ציון 100 לפחות במבחן ידע בעברית (יע"ל).
 
טווחי ועדה: ועדת הקבלה תדון במועמדים אשר אינם עומדים בדרישות הקבלה המלאות. 
 
חריגים: ועדת הקבלה תשקול קבלתם של מועמדים חריגים במקרים מיוחדים כגון, הגברת הנגשה להשכלה הגבוהה, אוכלוסיות ייחודיות, נתונים אישיים ייחודיים לתחום הלימוד. אחוז החריגים לא יעלה על 10%.
 
רוצים לשמוע על אפשרויות קבלה נוספות? המכללה מציעה מגוון מכינות ואפשרויות לקבלה לאקדמיה. 

רוצים לשמוע על אפשרויות קבלה נוספות? המכללה מציעה מגוון מכינות ואפשרויות לקבלה לאקדמיה. 
נשמח למסור לך פרטים נוספים בטלפון: 04-8181855 שלוחה 1 או *9827