בקצרין עיר היין שבגולן מתקיימת תכנית הלימודים לכרם ויין, הראשונה מסוגה והיקפה בישראל.
מדובר על תכנית ייחודית המיועדת לחובבי עולם היין ולעוסקים בתחום, בכרמים, ביקבים התעשייתיים וביקבי הבוטיק, לבני קיבוצים ומושבים אשר מגדלים גפנים וכרמים או בעלי קרקעות חקלאיות אשר מעוניינים להסב את תחום עיסוקם באופן מקצועי ומדעי לענף המרתק של ייצור היין.
התוכנית מורכבת מלימודים עיוניים ומעשיים הכוללים עבודה בכרם, ביקב ובמעבדה. תכנית הלימודים מורכבת מארבעה אשכולות לימוד הכוללים גידול כרם יין, ייצור יין, ניהול וכלכלת יקבים ומקצועות בסיס אקדמי. התוכנית אף כוללת סיור מקצועי בחבל בורגון ושמפיין בצרפת.
בוגרי המסלול יוכלו להשתלב במגוון תפקידים בתעשיית היין בארץ ובחו”ל.
